燕麥里含蛋白質嗎含量是多少

燕麥的蛋白質大概15％

麥片是否粗纖維，當早餐吃會加重肝臟負擔嗎

是粗纖維。當早餐吃不會加重肝臟負擔。

粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據營養學上對于粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。經常腹瀉的人不要多吃。

粗纖維食物有4大好處：一是能夠促進腸蠕動，幫助身體加速新陳代謝，改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌；二是改善血糖生成反應，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病；三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病；四是控制體重，減少肥胖病的發生。