為什么樹(shù)屋的啤酒那么貴？

主要是因?yàn)闃?shù)屋是目前最炙手可熱的渾濁大廠，屬于精釀啤酒的第一梯隊(duì)，而且釀制的渾濁ipa本身就屬于成本較高的類型，所以價(jià)格自然就貴了。

精釀啤酒為什么會(huì)有沉淀物？

因?yàn)榫勂【撇捎枚伟l(fā)酵工藝，瓶裝時(shí)仍然保持著有活性酵母的存在，在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，所以你會(huì)看到很多的瓶底看到一層酵母泥。隨著時(shí)間的推移，瓶底的酵母會(huì)產(chǎn)生更多的長(zhǎng)鏈酯類分子，讓酒氣和味道更加豐富。

其次是酒花的顆粒，這種渾濁IPA中常見(jiàn)，因?yàn)椴捎昧硕喾N特殊的酒花投放技術(shù)，并且最后不經(jīng)過(guò)過(guò)濾來(lái)保持更多的風(fēng)味，所以在一些渾濁的IPA里也會(huì)有沉淀。

另外還有一些增味啤酒，尤其是加了新鮮的水果或果汁，會(huì)有殘存的果泥成為沉淀。

以上是沉淀中的主要成分，因?yàn)榫勂【频尼勗旒夹g(shù)是日新月異的，釀酒師總是不停的追求新方法在釀造出更好喝、更新穎的啤酒，所以也會(huì)有一些其他的沉淀物。