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| 名稱： | 羅斯福8號修道院四料／Rochefort Trappistes 8 Abbey Quadrupel |
| 品牌： | 羅斯福／Rochefort |
| 風格： | 修道院四料／Abbey Quadrupel |
| 產地： | 比利時／Belgium |
| 酒精度： | 9.2%vol |
| 原麥汁濃度： | 20.8°P |
| 外觀：顏色呈棕色，有修道院風格的沉穩(wěn)，泡沫豐富但不持久，很快消散，多半和酵母的選擇和發(fā)酵時間有關。 | |
| 香氣：開瓶濃郁的麥香，層次感很強，應該是多種麥芽的混合香氣，細聞有一絲酒精和焦糖的味道，倒入杯中被泡沫鎖住 | |
| 口感：中度酒體，酒精感適中，殺口感適中，和白帽一樣同時具有清爽和絲滑的口感，啤酒泡沫口感飽滿，但離細膩還差一絲感覺 | |
| 整體感受：和智美白帽一樣，羅斯福8號也是讓人遺忘的一款酒，明顯的感覺酒是酒精感不如10號一般暴露出來作為特色，但跟6號比起來多一絲細膩和層次感，個人建議也是嘗試羅斯福全系列，會有很多的體驗 | |
| 總結：Trappist標志是受到法律保護的，只有僧侶親手在特拉普修道院內釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標，全世界僅有11家認證修道院啤酒。9.2%酒精度的深色烈性艾爾，修道院的僧侶們在1960年左右創(chuàng)造了它。 | |
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