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啤酒的功效與作用_啤酒的營養分析
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。下面就由我為大家介紹下啤酒的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
啤酒的功效和作用
1、適量地飲啤酒可以降低心臟病發作的風險。
2、每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，對缺血性腦中風可以起到預防作用。
3、適量地喝啤酒的糖尿病患者會降低冠心病發作的風險。
4、啤酒中含有的酒精、鈉等元素可以擴展動脈，促進人體的新陳代謝活動，有利尿的功效。
5、65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比，降低了老年癡呆癥的幾率。
6、有研究人員發現啤酒中含有可以預防癌癥的物質，適量的啤酒對癌癥有著預防作用。
啤酒的營養分析
1. 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。
2. 啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。
4. 男性以及年輕女性經常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系，而啤酒中因為含有大量的硅，經常飲用有助于保持人體骨骼強健。
啤酒的種類
1、根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°(巴林糖度計)，酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，適于貯存和遠途運輸。
2、根據啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒(淡色啤酒)：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒(濃色啤酒)：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟?。涸谄垦b或罐裝后經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。
生?。翰唤洶褪蠝缇蛩矔r高溫滅菌，而采用過濾等物理 方法 除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
4、其他啤酒種類
干啤酒----該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力強的特點。
冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然后經過過濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。
全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。
小麥啤酒----以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。
低(無)醇啤酒----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。
綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。
暖啤酒--屬于啤酒的后調味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。
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啤酒的功效和營養價值 啤酒的功效和營養價值介紹
1、啤酒中氨基酸，蛋白質，糖類和酒精的含量，要取決于啤酒的度數，一般來說，度數越高，啤酒的發熱量就越大，其中這些物質的含量就越多。啤酒可以補充我們體內的熱量，一般來說，五升的啤酒就足夠我們一天的能量消耗，而且啤酒中抗氧化劑的含量比較豐富，這是因為在釀造啤酒的過程中會形成一些這樣的物質，抗氧化劑可以幫助解除我們體內的自由基對我們身體的毒害。另外，啤酒中的營養物質大多都非常容易被我們的消化和吸收，而且也會促進我們身體的新陳代謝，另外啤酒中也含有一些抗衰老的物質以及礦物質。
2、每天適當的喝1到2杯啤酒，患糖尿病的概率明顯的降低，所以啤酒可以幫助我們預防糖尿病。
3、喝啤酒具有有益腎臟的功效和作用。
啤酒的功效和營養價值
啤酒可以促進胃腸道的功能，可以促進胃腸道的蠕動，增加胃腸對營養的吸收。啤酒是由麥芽、酒精、果糖和酵母所組成，飲用啤酒之后，這些物質會促進胃腸蠕動，增加胃腸功能，改善胃腸代謝，少量的飲用啤酒對胃腸道吸收是有很大好處的。少量的飲酒還可以促進睡眠，一般在睡前500ml以內的啤酒可以促進睡眠，改善睡眠狀態，少量飲用啤酒也可以改善微循環。對于有輕度心腦血管病的患者或者有輕度動脈硬化，每頓少于300ml的飲酒，每天不超過500ml，對于身體的血液循環和動脈硬化的狀態有改善作用，但是切忌飲酒不可多飲，每日不可超過500ml，特別是需要開車的人群是不能飲酒的。
啤酒有什么營養價值
啤酒可以充饑，使人產生飽腹感。對于特別喜愛啤酒的人，喝啤酒也是人生的一大樂趣，但是不要貪杯哦。夏季啤酒也是大家必備的聚會飲品之一，啤酒可以降溫也可以緩解壓力。
啤酒的度數不是很高，可以滿足很多人對于酒的喜愛，一定程度上也緩解了酒精對人體的傷害，不容易醉人，避免了醉酒后給其他人造成的傷害。但是長時間的喝啤酒也是會對身體造成傷害的，少量飲用，不僅可在炎熱的夏天清涼解暑，還能開胃健脾，促進人體的吸收。喝啤酒可以有效的促進人的新陳代謝，加速血液循環。還有助于情緒的穩定，適當的飲用啤酒，可以緩解煩躁不安的情緒。
啤酒的用途可不少，不只局限于食用上。少量的啤酒抹在頭皮上可以有效的去除頭皮屑，啤酒中所含的成分對頭發干枯、脫落有很好的治療效果，有這方面困擾的不妨可以試一試。少量的啤酒還可以去除油漬、污漬。因為啤酒中所含的物質是可以分解油污的，把抹布浸泡啤酒后在擦拭污漬，比你單純的用清水擦洗要干凈很多
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