一、牛奶有點苦？
牛奶發苦可能是由于蛋白質分解引起的，在牛奶儲藏和運輸過程中，遇到了高溫暴曬或者是撞擊，導致激活了失活的耐熱蛋白酶，牛奶內的一些蛋白質分解，從而產生了苦味。
二、牛奶發苦是什么原因牛奶發苦能喝嗎？
純牛奶味道發苦，即是由于牛奶內含有的蛋白酶有機物引起的，遇到這種情況您不必擔心，苦味物質對人體無毒害作用。將苦奶吐出瀨口即可，請不要再繼續飲用。
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
三、牛奶發苦怎么回事？
牛奶發苦是已經壞了，不能喝了
牛奶經超高溫滅菌后，酶鈍化，失活。但貯藏運輸中如果經撞擊，高溫曝曬等外界刺激下，失活的耐熱蛋白酶可能被激活，使牛奶中的部分蛋白質分解，產生一些苦味的、胨、氨基酸等，這樣牛奶就發苦了。
遇到這種情況您不必擔心，苦味物質對人體無毒害作用，將苦牛奶吐出后漱口即可。
中奶壞了，趕快扔掉不要喝了。
四、牛奶發苦是什么原因，牛奶發苦能喝嗎？
如果運輸條件不好，可能會導致牛奶中的蛋白質分解，產生一些苦味的氨基酸。氨基酸對人體無害，但是不建議繼續飲用。畢竟，不好喝啊。
五、由煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的牛奶世濤口感如何？
麥芽汁濃度13.9°P
酒精度≥4.5%VOL
口感：一口下肚，酒體潤滑飽滿但不厚重，偏甜味的口感，焦糖香濃郁，有著非常明顯的深度烘焙麥芽風味。酒體如牛奶般絲滑，這種細膩和潤滑的感覺非常高級，配合著一絲絲的巧克力香，香甜可口，非常舒暢。這款酒回口微苦，會有淡淡的咖啡氣息，也能很好地中和掉香甜酒體產生的一些甜膩感。
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