1. 中國釀酒工業協會啤酒分會

啤酒不屬于自釀酒。

其實釀造啤酒的原料很簡單，只有四樣：麥芽、水、酵母、酒花，麥芽就是指大麥或者小麥發芽后的姿態，要使麥子發芽就要對其浸水，但是長時間浸水容易導致麥子淹死，所以一般浸8小時就撈出來晾一晾，發芽大概要3~5天，發的芽莖不能過長，一般不超過麥子本身的長度，發芽的過程是為了讓麥子內產生各種酶，用于將淀粉轉化成糖；酒花則是一種植物，是公元1079年德國首先將其用于啤酒釀造的，能產生獨特的香味和苦味。

　　將麥芽磨碎后與溫水混合，在酶的作用下進行糖化，糖化完成，加入酒花并將原漿煮沸，然后進行過濾，將澄清的汁液倒入發酵罐中發酵，在工業上，發酵需要分成兩段進行，第一階段發酵時會產生大量氣泡，當基本不出現氣泡時就說明發酵基本完成了，此時再將發酵溫度降到0℃，由于氣溫降低，大量的二氧化碳會溶解在酒液中，這個階段對于啤酒來說也是熟成的過程，讓其中的雜味消失，之后直接過濾罐裝。

　　而民間釀酒，沒有條件將環境溫度降到0℃，所以就無法將二氧化碳溶到酒液中，所以釀出的就是沒有泡沫的啤酒，其實在19世紀冷凍機出現之前，世界上的啤酒都是這樣的。

2. 國際精釀啤酒比賽

蘭德爾大白熊精釀啤酒好喝，德國風味，精釀啤酒，品質保障精選原料，選用德國進口酒花，優質水源，經過多層過濾的礦泉水，飽滿麥芽，濃郁麥芽香，豐富泡沫，以醇厚口愿，征服挑嘴的你。

由麥子、啤酒花、純凈水源作為原材料釀制而成?？诟写己?，泡沫豐富。沁心入魂的口感，高濃度原麥汁，搭配各種美食，冰爽一夏

3. 第七屆中國精釀啤酒節

2021(第十九屆)中國哈爾濱國際啤酒節時間：7月22日至8月10日

規劃兩館、兩街、兩園、一長廊、一草坪。舉辦免費品嘗精釀啤酒、啤酒達人大賽，經典之夜、青春之夜等主題演出。地點：龍塔、哈西萬達廣場

舉辦龍塔夜場觀光、啤酒美食狂歡節、龍塔首屆帳篷節、第二屆龍塔露天電影展映、龍塔線上購物節、啤酒季仲夏夜、第三屆機車節等活動。

4. 專注行業發展 北京國際精釀啤酒展覽會在京舉辦

全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大廠商共占有大約20%的市場份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場，占有大約60%的市場份額，之后是歐洲市場，占有大約30%的份額。

2021年，全球精釀啤酒市場規模達到了38億元，預計2026年將達到46億元，年復合增長率(CAGR)為46.9%。

5. 亞洲國際精釀啤酒會議

       葫蘆島特產啤酒是建昌縣生產的格蘭登堡啤酒。

       格蘭登堡（遼寧）啤酒釀造有限公司（簡稱：格蘭登堡窖藏啤酒）成立于2018年4月28日，位于遼寧省葫蘆島市建昌縣環城北街8號。項目總投資1.6295億元，年生產5萬噸精釀窖藏啤酒，是一家集科研、生產、營銷于一體的啤酒制造、銷售的廠家。主要產品有：格蘭登堡德式小麥窖藏啤酒，龍回頭德式窖藏小麥啤酒，格蘭登堡窖藏小麥啤酒、尼姬德式窖藏小麥白啤等。公司引進德國精釀啤酒釀造技術，根據亞洲人的營養和口味需求。

6. 中國國際精釀啤酒會議暨展覽會

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點:

1、啤酒價格上漲。隨著經濟發展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因為原材料漲價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經1塊5一瓶的啤酒，現在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品質下降。雖然現在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區都有特產的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。

7. 中國精釀啤酒協會

CCBA中國精釀啤酒大獎，烈性艾爾啤酒奪得金獎。

此次比賽共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀參賽作品，并由來自英國、美國、新加坡、中國27名知名精釀專家組成的專業評審團隊，采用美國啤酒品酒師資格認證協會BJCP授權的中文版啤酒評分體系進行審評。