1. 啤酒市場(chǎng)報(bào)告

華潤(rùn)雪花啤酒2021年財(cái)報(bào)新鮮出爐,這份帶著一個(gè)個(gè)亮眼數(shù)據(jù)的財(cái)報(bào),再一次彰顯出了華潤(rùn)雪花啤酒的出類拔萃。在過(guò)去數(shù)年時(shí)間里,華潤(rùn)雪花啤酒順應(yīng)時(shí)代需求,迎著消費(fèi)升級(jí)的浪潮,致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和提升,在中高端啤酒市場(chǎng)上的份額快速增長(zhǎng),使得原先銷量大利潤(rùn)水平低的局面得到了大為改觀,迄今已連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)大幅度增長(zhǎng)。

華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司(港交所股份代號(hào):00291)發(fā)布2021年全年業(yè)績(jī)報(bào)告。截止2021年12月31日,華潤(rùn)啤酒2021年的綜合營(yíng)業(yè)額為人民幣333.87億元,按年增長(zhǎng)6.2%。凈利潤(rùn)45.87億元,大幅增長(zhǎng)119.1%。

2. 啤酒市場(chǎng)報(bào)告模板

　　盈利水平較低，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2014年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量為4921.9萬(wàn)千升，同比下降0.96%。盡管銷量下滑，啤酒業(yè)收入及利潤(rùn)仍然保持增長(zhǎng)。去年，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元，同比增長(zhǎng)5.10%；實(shí)現(xiàn)利稅總額346.5億元，同比增長(zhǎng)4.97%，其中，稅金總額增長(zhǎng)1.32%，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)11%。　　銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報(bào)中也可見(jiàn)一斑。以燕京啤酒為例，去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬(wàn)千升，該數(shù)字同2013年相比下降6.88%，公司去年?duì)I業(yè)收入下降1.78%，而凈利潤(rùn)則增長(zhǎng)6.68%。　　過(guò)去三年，進(jìn)口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)，三年累計(jì)增長(zhǎng)426.81%。在當(dāng)前中國(guó)啤酒市場(chǎng)容量趨于飽和的形勢(shì)下，差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場(chǎng)特色產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)迅速，推動(dòng)并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。

3. 啤酒市場(chǎng)報(bào)告怎么寫(xiě)

自釀啤酒屋的前景是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在市場(chǎng)也是非常火爆的，自釀啤酒屋淡旺季還是比較明顯的，冬天和夏天完全是兩種概念，但返回頭來(lái)看就看你的經(jīng)營(yíng)模式和銷售理念了，很多店并不受淡季的影響，

不管任何行業(yè)都需要全心全意的去做或是經(jīng)營(yíng)，三天打魚(yú)是不會(huì)有好的前景，經(jīng)營(yíng)火爆的店面比比皆是。

僅供參考！！！

4. 啤酒市場(chǎng)情況

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益深化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已成為企業(yè)生存和發(fā)展的主體環(huán)境。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，是發(fā)展的過(guò)程，對(duì)于品牌而言，是提升的過(guò)程。在營(yíng)銷過(guò)程中，燕京啤酒始終重視品牌與市場(chǎng)的互動(dòng)關(guān)系。上世紀(jì)九十年代末，中國(guó)啤酒行業(yè)步入大整合時(shí)期。燕京緊緊抓住行業(yè)難得的發(fā)展機(jī)遇，積極進(jìn)行資本擴(kuò)張，全面構(gòu)建燕京全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略格局。

1999年以后，外埠企業(yè)相繼成立，市場(chǎng)得到了較好發(fā)展，其中廣西市場(chǎng)占有率達(dá)到85%，內(nèi)蒙古市場(chǎng)占有率75%以上，具有絕對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)四川等區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展速度也較快。在品牌建設(shè)上，燕京實(shí)施了1+3品牌發(fā)展戰(zhàn)略，即以"燕京"為主品牌，同時(shí)培育漓泉、惠泉、雪鹿3個(gè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌，積極進(jìn)行品牌整合，使燕京品牌逐步趨向集中。

同時(shí)，充分發(fā)揮公司統(tǒng)籌控制作用，按照市場(chǎng)統(tǒng)一管理的原則，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分化，重新規(guī)范同類燕京產(chǎn)品形象，突出燕京同類產(chǎn)品形象在全國(guó)市場(chǎng)中的一致性，防止擴(kuò)張中對(duì)燕京主品牌的不利影響。

5. 啤酒市場(chǎng)情況分析

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國(guó)北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來(lái)年三月的漫長(zhǎng)淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒(méi)有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過(guò)了。如何 做好啤酒淡季市場(chǎng),使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　一、調(diào)整營(yíng)銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場(chǎng)進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場(chǎng),銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場(chǎng)尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場(chǎng)的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場(chǎng)上。因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營(yíng) 啤酒。這些不利因素對(duì)提升淡季啤 酒市場(chǎng)帶來(lái)了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問(wèn)題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng),銷售渠 道廣、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度,如對(duì)客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對(duì)消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對(duì)婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營(yíng)銷力 度。由于淡季銷量有限,勢(shì)必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長(zhǎng)量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營(yíng)養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。營(yíng)養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒(méi)有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),只要充 分開(kāi)發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場(chǎng)一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場(chǎng)帶來(lái) 一點(diǎn)亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績(jī)。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來(lái)發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開(kāi)封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開(kāi)發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開(kāi)發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營(yíng)養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對(duì)秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開(kāi)發(fā)出營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對(duì)秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長(zhǎng) 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點(diǎn) 開(kāi)發(fā)淡季啤酒市場(chǎng)是一個(gè)好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)有效途徑。雖然淡季啤酒市場(chǎng)有很大 潛力,但因?yàn)榍锒竟?jié)啤酒消費(fèi)者相對(duì)較少,市場(chǎng)需 求有限,特別是特種啤酒消費(fèi)市場(chǎng)更小,淡季啤酒市場(chǎng)是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險(xiǎn)較大,開(kāi)發(fā)淡季啤酒市場(chǎng)企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦。　首先要充分做好市場(chǎng)調(diào)研。科學(xué)分析本地淡季啤 酒消費(fèi)現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開(kāi)發(fā)能力,不可盲目行 動(dòng),以致技入過(guò)大,回收困難。　其次要做好市場(chǎng)宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)。利用媒體向 消費(fèi)者介紹、宣傳,尤其對(duì)特種啤酒產(chǎn)品的獨(dú)特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費(fèi)特種啤酒引導(dǎo)成為一種時(shí)尚,刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望。　再次要使銷售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場(chǎng)內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費(fèi)者購(gòu)買。

6. 啤酒行業(yè)分析報(bào)告

青島啤酒于2021年3月29日披露年報(bào)，公司2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入277.6億，同比下降0.8%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)22億，同比增長(zhǎng)18.9%；每股收益為1.63元。報(bào)告期內(nèi)，公司毛利率為40.4%，同比提高1.5個(gè)百分點(diǎn)，凈利率為8.4%，同比提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。

期間費(fèi)用為62.1億，營(yíng)業(yè)成本為165.4億

公司2020年?duì)I業(yè)成本165.4億，同比下降3.2%，高于營(yíng)業(yè)收入0.8%的下降速度，毛利率上升1.5%。期間費(fèi)用率為22.4%，較去年下降0.9個(gè)百分點(diǎn)。

7. 啤酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來(lái)，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。

最后說(shuō)一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

8. 啤酒市場(chǎng)報(bào)告分析

盧龍啤酒全年市場(chǎng)容量大約是五千噸左右，盧龍啤酒屬于當(dāng)?shù)靥厣【疲谶@就是現(xiàn)在幾乎所有品牌啤酒銷量也是呈現(xiàn)逐年下滑趨勢(shì)

9. 啤酒的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

　　面對(duì)質(zhì)疑，當(dāng)事方嶗山啤酒方面向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案，公安機(jī)關(guān)很快便將張貼海報(bào)者帶走調(diào)查。據(jù)此后的媒體報(bào)道，此事系石家莊當(dāng)?shù)仄【破髽I(yè)嘉禾啤酒所為，可能的原因是嶗山啤酒進(jìn)入河北市場(chǎng)后，對(duì)嘉禾啤酒造成巨大沖擊，嘉禾啤酒無(wú)奈之下采取直接爆料嶗山啤酒高氟的以保衛(wèi)其市場(chǎng)份額。

　　11月27日，記者電話采訪嘉禾啤酒，該公司辦公室一位工作人員告訴記者，公司已將嶗山啤酒氟超標(biāo)問(wèn)題連同檢測(cè)報(bào)告向各級(jí)部門(mén)舉報(bào)，其他問(wèn)題一概不予回答。

10. 啤酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告

多數(shù)消費(fèi)者關(guān)心的是，以新疆人喜愛(ài)的烏蘇啤酒為代表的新疆本土啤酒會(huì)被嘉士伯其他品牌取代嗎？事實(shí)上，嘉士伯收購(gòu)烏蘇啤酒后，烏蘇啤酒仍是本地啤酒市場(chǎng)的絕對(duì)主力。

目前，烏蘇啤酒已在京東上線，依托網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)模式開(kāi)拓新的銷售渠道，同步不斷拓寬疆外市場(chǎng)領(lǐng)域，將烏蘇啤酒售賣到全國(guó)30個(gè)省區(qū)市，成為地方啤酒品牌跨區(qū)域營(yíng)銷增長(zhǎng)較快的啤酒品牌之一。同時(shí)，烏蘇啤酒還積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，開(kāi)拓絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶沿線國(guó)家市場(chǎng)。今年4月，烏蘇啤酒時(shí)隔3年后，再度進(jìn)入哈薩克斯坦市場(chǎng)。

新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司總經(jīng)理杜暉說(shuō)，近年來(lái)，烏蘇啤酒在本地市場(chǎng)容量有限、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇的情況下，實(shí)施了一系列供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，特別是今年，受益于消費(fèi)升級(jí)，把握市場(chǎng)空白點(diǎn)，深耕細(xì)分市場(chǎng)，在推出新產(chǎn)品烏蘇小麥白啤酒、對(duì)烏蘇純生啤酒換裝等的同時(shí)，從線上、線下尋求新的發(fā)展方向。

11. 中國(guó)啤酒市場(chǎng)行業(yè)報(bào)告

從我國(guó)啤酒行業(yè)的市場(chǎng)份額來(lái)看，華潤(rùn)雪花約占我國(guó)啤酒市場(chǎng)的23.2%，青島啤酒約占我國(guó)的16.4%，百威約占16.2%，燕京啤酒約占8.5%，嘉士伯約占6.1%。