1. 啤酒什么菜

配菜有姜、蒜、大蔥、青紅椒、小蔥。

1姜切片、蒜切碎、大蔥切段、青紅椒切段、小蔥切花。

2鴨腿改刀成小塊備用。

3起鍋燒油，燒至六七成熱，倒入鴨肉塊大火煸炒3~4分鐘。（煸炒的目的是煸出鴨油，使口感不油膩）

4再依次加入八角、陳皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜蓉，迅速煸炒。

5再加入生抽、老抽、鹽、糖，煸炒均勻至鴨肉表皮有焦灼感。

6倒入啤酒，大火燉20 ~25分鐘。

7倒入大蔥段，青紅椒段，翻炒。

8大火收汁后，裝盤，撒上蔥花即可食用。

2. 啤酒下什么菜好吃

當(dāng)然可以放啤酒,看你做什么菜了; 比如做啤酒鴨,先把鴨子用高壓鍋煮八成熟,在放啤酒(勿蓋)煮會就可以了

3. 啤酒什么菜都可以做嗎

茶葉蛋放啤酒可以去除腥味，還可以增加酒香味。

煮茶葉蛋時(shí)，除了放八角大料茶葉等調(diào)味品，還可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不僅除雞蛋的腥味，還可以增加湯汁的香味，淡化茶葉的苦澀味，煮茶蛋時(shí)是很好的一個(gè)小技巧。啤酒再做很多菜時(shí)都可以用到，像啤酒鴨，啤酒火鍋等，可以嘗試一下。

4. 啤酒做什么菜

不知道你的啤酒屋主要是干什么的。如果是為了吃飯，可以考慮上某些菜系或者烤肉。如果是為了消遣，可以準(zhǔn)備各式點(diǎn)心等。具體問題具體對待吧，上什么菜主要看你的經(jīng)營方向。

5. 啤酒什么菜都能澆嗎!

通常一月澆一次，啤酒是可以澆蔬菜的，啤酒加水按1：1000稀釋后澆白菜。一般很多人喜歡用啤酒澆蔬菜，或者是用它擦洗葉子，因?yàn)槠【坪写罅康亩趸迹蟛糠种参镞M(jìn)行新陳代謝的時(shí)候都需要二氧化碳，所以它有利于促進(jìn)植物生長，而且啤酒的價(jià)格也是比較低的，另外還可以使用過期的啤酒，也有同樣的效果。

6. 啤酒適合做什么菜

可以一起燒的

放啤酒是為了去腥，提鮮，去異味，增香。過去做肉菜時(shí)，為了達(dá)到上述效果，人們一般使用料酒和黃酒，隨著生活水平提高，人們追求美食的需求，追求變化口味的需要，

比如做黃豆?fàn)F豬蹄時(shí)放入啤酒，這是一道創(chuàng)新菜，是食客和廚師們在實(shí)踐中嘗試和創(chuàng)新的結(jié)合體。歸根結(jié)底是為了口感上追求更好更美的效果。

7. 啤酒什么菜好

涼拌菜，花生米送啤酒最好。

8. 什么是啤酒菜

可以！因?yàn)槠【评锩嬗胸S富的胚芽產(chǎn)物，和一些平時(shí)吃不到的發(fā)酵益生菌，里面的淡淡的酒香還可以更好的去處菜里的腥味。 具體有燒小龍蝦，燒啤酒鴨，紅燒魚，等葷菜系。口味厚重濃厚的菜適合用啤酒結(jié)尾

9. 什么菜喝啤酒

蜂蜜芝士面包干配黑啤是我的最愛~此外，平常和老公在家喝酒聊天，我特別喜歡弄點(diǎn)兒蠶蛹，做個(gè)麻小，炒個(gè)毛豆小河蝦，烤條龍利魚或者芝士焗蝦，有時(shí)候還會穿個(gè)牛腩串兒或者雞心串兒，最近試著做了雞胸肉干，感覺也是棒棒噠~犯懶的時(shí)候就買點(diǎn)兒炸雞薯?xiàng)l~嘛~目前想到的就是這些最近喝酒吃的配菜~啊~另外花甲清水煮，佐以黑醋魚生醬油檸檬汁蔥姜蒜末以及黃芥末調(diào)成的蘸汁配酒也是特別棒~!