一、干紅葡萄酒不甜，苦澀味，正常嗎？過年別人送的。喝慣了甜葡萄酒，這河北產(chǎn)的干紅實在難喝

葡萄酒只要不變質(zhì)喝起來就沒問題。判斷葡萄酒變質(zhì)的方法：酒液是否渾濁，正常的酒液澄清無沉淀；酒香中不應(yīng)有醋酸味。符合以上兩點葡萄酒基本沒有問題。干紅是將糖分完全發(fā)酵后制得的，酒中殘?zhí)橇亢苌伲绕饋砭筒惶稹８杉t帶皮發(fā)酵，葡萄皮吃起來苦澀，干紅苦澀就很正常啦。這和產(chǎn)地雖然有關(guān)，但關(guān)系不大。可以放心飲用。另外，干紅雖然難喝，但是比甜酒對人體更有益。我是學食品專業(yè)的，有什么不明白的還可以提問，很高興為您解答。

二、精液味苦是不得病了？什么病？

有人說是咸的亦有人說是甜的今天才知道也有苦的，既然不放心不如去醫(yī)院做個精液檢測。

三、精液苦是怎么回事?

不會吧？這個苦你也知道？我只知道網(wǎng)絡(luò)上介紹有點咸，自己不會去吃它的，佩服你！ 如果真得你自己品嘗過感覺苦，也許是你的舌頭感覺上出了問題，一般人體分泌的液體不應(yīng)該出現(xiàn)苦的，除了膽汁。但是膽汁也不可能流淌到精液里面。 如果確定是苦的，是不是你身體著急上火？味覺出現(xiàn)了問題？就會感覺到苦了？靜心一些時日，也許就能夠恢復(fù)了！

四、我用糖化酶、酒酵母做的白酒苦味很重，周圍的酒廠都有這種情況怎么解決

糖化酶用量大了。酒行業(yè)：曲大，苦大。

溫度高。

窖邊漏風，有霉菌結(jié)塊，并混入甑桶中。

五、為什么自制的葡萄酒有苦味

自釀葡萄酒有苦味，至少可能有三方面問題：一是沒有加白糖，或是白糖沒加夠，一般10斤葡萄要加6兩左右白糖；二是發(fā)酵時間可能不足；三是發(fā)酵前壞了的葡萄沒清理完全。