當然可以喝，因為舒佛是比利時啤酒

在市面上我們所看到的比利時啤酒大多數都有一定的沉淀物，那么這種啤酒能喝嗎?很多人都認為有沉淀物的酒是不能喝的，但是其實事實并非如此，那么為什么很多比利時啤酒有沉淀物呢?大多數最好的比利時啤酒是直接灌裝的，未經過巴氏高溫消毒和過濾，所以他們仍然是“活的”，而非“死”啤酒，這樣做是基于輛個原因，首先巴氏消毒法會損害啤酒的風味，所以為何Real Ale(鮮釀啤酒)的口味好于Keg.(桶裝啤酒)，第二因為啤酒仍然是活的，如同好的葡萄酒一樣，它在瓶內還會不斷的變化，越放越醇和，這就意味著直接灌裝啤酒在多年以后仍然保持鮮美，而經過巴氏消毒的啤酒早已過期了，而且直接灌裝的啤酒保質期不僅僅是幾年這么短。 (關于啤酒消毒好還是不消毒好一直有很多種觀點，比如英國人)多數英國人不會喝并非完全清澈的啤酒(也就是說英國人不喝沒有經過巴氏消毒的啤酒)，這并不是因為什么有著正當理由的原因，而是因為一些他們認為的已經變成的“常識”的謠傳。