1. 白啤是不是小麥啤酒

德式小麥白?。╓eissbier）、比利時(shí)白?。╓itbier）、美式小麥?。ˋmerican Wheat Beer）。如果再細(xì)化的話，德式深色小麥?。―unkelWeissbier）、柏林白?。˙erliner Weisser）、小麥博克?。╓eizenbock）和小麥啤（Wheatwine）

2. 白啤酒是小麥啤酒嗎

一般就是Weizenbier （小麥啤酒），其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。

但即使是德國(guó)的白啤酒，同樣也有很多種類(lèi)，風(fēng)味上差異很明顯，也不能一概而論。

通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

3. 白啤是不是小麥啤酒味

小麥白啤酒，是以大麥芽、小麥芽為主要原料，經(jīng)上面酵母發(fā)酵而成，未經(jīng)過(guò)濾的渾濁型啤酒。屬于淺棕色啤酒，酒體醇厚渾濁，啤酒中二氧化碳充足，當(dāng)酒液注入杯中時(shí)，泡沫細(xì)膩豐富。飲用時(shí)，香氣濃郁，口感潤(rùn)滑，具有小麥白啤酒特有的爽口和殺口。

小麥白啤酒的優(yōu)點(diǎn)：

1.香味純正、獨(dú)特。因富含酵母成分，比較高的麥汁濃度，使得小麥白啤具有典雅的香味。如賦予啤酒以果香、花香、丁香味等。

2.口感潤(rùn)滑、綿軟。小麥白啤的口感格外順滑、綿軟。

3.二氧化碳含量較高，泡沫豐富、潔白細(xì)膩且泡沫持性好。因含有酵母成分，二氧化碳含量高，喝起來(lái)特別爽口，清冽。

4.富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。小麥芽和大麥芽按照一定比例混合發(fā)酵， 小麥麥芽蛋白含量高，使得小麥白啤不僅成為飲用佳品，更成為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

5.多種場(chǎng)合適用，聚會(huì)、宴席等多種場(chǎng)景都可暢飲。

缺點(diǎn)：

白啤唯一的缺點(diǎn)還是濃度偏低。外觀上看，成品酒很渾濁。

4. 大麥啤酒是白啤嗎

青島白啤330和500口感是一樣的，青島白啤是青島啤酒集團(tuán)的一款新產(chǎn)品，他是以優(yōu)質(zhì)大麥為原料釀造而成的，經(jīng)過(guò)特殊工藝和技術(shù)，形成酒色微黃透明，泡沫豐富發(fā)白，口感麥香濃郁醇厚，啤酒花口感清爽純正，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，青島白啤有330和500兩種規(guī)格，酒質(zhì)和口感都是完全沒(méi)有區(qū)別，都是一條流水線上下來(lái)的，完全一樣。

5. 小麥啤酒是白啤嗎

白啤和普通啤酒有三個(gè)區(qū)別，分別是：釀造原料不同，液體顏色不同，口感不同。

1、釀造原料不同

眾所周知，啤酒的釀造原料多為大麥或小麥等植物。普通啤酒通常選用的原料是大麥，而白啤則多為小麥，或是小麥加大麥混合釀造。這也是白啤和普通啤酒相區(qū)別的一個(gè)重要不同點(diǎn)。

2、液體顏色不同

前文說(shuō)到白啤雖然名為白啤，實(shí)則不是白色，而是呈現(xiàn)出與普通啤酒相類(lèi)似的顏色。但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子里后放在一起加以對(duì)比，就不難發(fā)現(xiàn)，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說(shuō)的淡黃色。

3、口感不同

正因?yàn)獒勗煸系牟煌矊?dǎo)致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛(ài)喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較于普通啤酒來(lái)說(shuō)則更加細(xì)膩，聞上去有一種香甜的感覺(jué)，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。如果你是一個(gè)想要嘗試喝啤酒卻又擔(dān)心味道不適的酒精初體驗(yàn)者，相對(duì)于普通啤酒，或許可以先試試白啤。也許它就會(huì)為你打開(kāi)新世界的大門(mén)。

白啤酒14世紀(jì)起源于Lwuven Tieneu，后來(lái)逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

6. 小麥啤和白啤

2干啤

發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤?、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

3白啤

以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類(lèi)物質(zhì))，其最終成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。

2、白啤酒和啤酒從釀造原料上的區(qū)別：白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

7. 小麥啤酒是白啤酒嗎

白啤：以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色偏黃，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

小麥?。阂孕←溠繛橹饕希ㄕ伎傇?0%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

哪個(gè)好喝看個(gè)人自身喜好。

8. 白啤酒小麥啤酒區(qū)別

特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

9. 小麥啤是白啤還是黃啤

貝克

10. 小麥啤酒是什么黃啤還是白啤

是黃啤

白啤并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法生產(chǎn)而來(lái)的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說(shuō)就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味。

普通啤酒絕大部分呈黃色。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，略帶苦味，因?yàn)榈侥壳盀橹刮覈?guó)絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤。