一、怎么知道自己喝的是普通啤酒還是精釀啤酒？

謝邀。我看以下六點(diǎn)

1看產(chǎn)地。(啤酒是外來品，喝精釀啤酒還是比利時和德國靠譜，國內(nèi)絕大多數(shù)是啤水)。

2看包裝上的酒精度。(啤水釀制時間短，度數(shù)低，精釀啤酒釀制時間長，度數(shù)高。)

3聞。(啤水麥芽香味淡，精釀麥芽香聞濃)。

4看原麥汁濃度。

5打開啤酒注入玻璃杯，啤水泡沬大，散，很快就消了。精釀的啤酒泡沬細(xì)，掛杯)。

6味。(啤水麥芽味淡，苦味小。精釀啤酒麥芽味厚重，苦味較大)。

二、有哪些精釀啤酒適合女生喝？特別是適合初級入門精釀的女生喝的？

跟著人精，一學(xué)就精

女生入門精釀，首推清甜可口的果酒，以下三款很適合女生入門喝

1664 玫瑰:打開瓶蓋，玫瑰香撲面而來，輕抿一口，果味清甜順滑

小樽果釀蜜瓜:看瓶身就知是款女性專用酒，酒體澄澈，入口時像咬了一口爽口的哈密瓜

誘惑7號：搖晃酒杯，晶瑩剔透，蘋果的味道誘惑舌尖

就它們仨了，你們覺得呢？

各類水果西打酒，水果增味的小麥酒，也可以試試小鯉的哈密瓜啤酒

三、怎么挑選實(shí)惠的精釀啤酒原料白啤原料小麥芽

首先要先了解精釀啤酒的原材料之一麥芽

做精釀啤酒的麥芽，不管是大麥芽還是小麥芽都是發(fā)了芽的麥子經(jīng)過烘干后得到的，發(fā)過芽的麥子體內(nèi)含有生物酶，有助于將淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)。小麥芽是沒有殼的，由于麥子的選擇、發(fā)芽的程度、烘焙等方面具有很強(qiáng)的專業(yè)性，因此建議大家不管是大麥芽還是小麥芽以及各種烘焙過的麥芽最好是直接購買成品。

了解精釀啤酒的原材料之二啤酒花

啤酒花是啤酒苦味的主要來源，每一款酒花特點(diǎn)不太一樣，有的是突出苦味，有的突出香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多種，比如果香、藥香、花香等等。啤酒花的款式選擇影響著所釀酒的類型以及與釀酒師想表現(xiàn)的風(fēng)味。

解精釀啤酒的原材料之三酵母

酵母在精釀啤酒的作用就是將可發(fā)酵的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)換成二氧化碳和酒精，同時對啤酒風(fēng)格做出貢獻(xiàn)。每一款酵母都有各自的特點(diǎn)，突出酯香、麥香、果香、辛香、高沉降等等，大致分為兩類Lager，即拉格酵母（下面發(fā)酵酵母）和 Ale，即艾爾酵母（上面發(fā)酵酵母）。

了解精釀啤酒的原材料之四

釀酒用水的要求是比較高的，水中各物質(zhì)含量對啤酒都是有影響的。釀造用水出了要達(dá)到生活用水的標(biāo)準(zhǔn)外，還要根據(jù)啤酒風(fēng)格調(diào)整相應(yīng)的參與堿度等。

了解精釀啤酒的原材料之五精釀啤酒配方設(shè)計工具

好的精釀啤酒配方設(shè)計工具完整收錄了BJCP2015內(nèi)的所有啤酒風(fēng)格，以及成千上萬的配方，能根據(jù)所選的原材料、操作方式，預(yù)估出成品啤酒的各項(xiàng)指標(biāo)，比如：酒精度、苦度值、色度等參數(shù)。而且這一數(shù)據(jù)是直觀可視化的，還有標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)作為參考。

四、精釀啤酒發(fā)酵時麥汁上有一層褐色

是因?yàn)槠鹋葑饔谩?/p>

2啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定，不易破碎。

3啤酒是一種以麥芽谷物，水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，也可以是灌裝時人工加入的，也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細(xì)膩，是評判啤酒質(zhì)量的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。

五、精釀啤酒是生啤還是熟啤

有生啤也有熟啤。精釀啤酒是使用較好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，這種啤酒在最大程度上滿足了顧客的需求，也深受大眾喜愛，而精釀啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具體根據(jù)啤酒的品質(zhì)來決定。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。