啤酒花是什么植物，怎樣栽培？在暑熱還沒有完全褪去的初秋時節回答這樣的問題，本身就好像剛剛喝完一杯沁人心脾的冰爽啤酒，心情也不免激動亢奮起來。
一、啤酒花是什么植物？
啤酒花是分布于北半球北緯30o-60o之間區域的桑科葎草屬多年生攀援草本植物。我國的天山和阿爾泰山山脈廣泛分布，主要集中在阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域；塔城地區的額敏河流域；伊犁地區的伊犁河流域。寧夏、甘肅、四川、陜西、云南也有分布。
啤酒花的莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺；有先端急尖、基部心形或近圓形的卵形或寬卵形葉片；雌花每兩朵生于一苞片腋間，苞片呈覆瓦狀排列成近球形穗狀花序，雄花排列為圓錐花序。秋季開花，果皮球果狀，瘦果扁平。
啤酒花的果皮可以供制啤酒用，雌花可以藥用。全株具有園林觀賞價值。
二、啤酒花如何栽培？
⊙選擇土層深厚、離烘干房比較近、便于運輸的地塊，每畝開溝施用3000公斤農家肥后深翻25-30厘米。
⊙將生長到30-50厘米的啤酒花嫩稍去除頂尖3天后，剪取并按一節一葉一條的標準剪截插穗，保留節間小葉。之后放到裝有清水的容器中浸泡發根，水面以不超過插條1/2為好。置陰涼處，保持20℃氣溫，每天換水一次。一周發根后取出栽培。
⊙早春氣溫平均10-12℃時按株距0.5米、行距2.5-3米的距離定植，定植前用0.5%的波爾多液浸泡5分鐘。定苗時以45o向陽傾斜于溝坑內，頂端距地表10-12厘米。定植后覆膜。次年每間隔一棵疏去一棵，使株行距保持1米。溝內苗長到20厘米時開始放苗，放苗后將膜封好，6月中旬揭膜并收集殘膜。
⊙按12×12×300厘米的邊柱規格用12#鐵絲每隔45厘米拉一道拉線，搭設低棚架。或按照12×12×350厘米的邊柱規格搭設高棚架。
三、田間管理。
⊙春季用光滑鋒利的割芽刀在老根莖1.5-2厘米處割除新生芽或爛根。
⊙幼苗出土后間苗，長到20厘米左右定苗。一般株距大、架高的地塊每株留2-3棵。
⊙長到40-60厘米時用細纜繩或塑料繩將枝蔓引綁到鉛絲上，3-5天綁一次。苗高2米時疏枝疏葉。
⊙整個生長期灌水7-8次，苗期每畝施用氮肥10-15公斤，花期和蕾期每畝分別施用復合肥8-10公斤，冬前每畝施用農家肥3000公斤。
四、根據病蟲害發生規律適時做好防治工作。
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