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一套完整的精釀啤酒設(shè)備是由:糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成,整套設(shè)備嚴(yán)格按照精釀啤酒工藝的流程嚴(yán)格制。一體機(jī)也就是人們常說(shuō)的一拖幾,優(yōu)勢(shì)在于占地小、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省成本。分體機(jī)就是兩鍋三器、四器。首先來(lái)說(shuō)分體機(jī)占地面積較大,不便于移動(dòng),其次就是分體機(jī)做的量較大,而且分體機(jī)的壓縮機(jī)是共用一個(gè)的,如果壓縮機(jī)壞掉就會(huì)整體陷入癱瘓。分體機(jī)更適用于大的酒廠。兩鍋三器優(yōu)勢(shì)在于洗糟、回旋效果好,但是占地面積大、不易安裝、增加成本。選擇精釀啤酒設(shè)備,要注意這幾個(gè)點(diǎn):材質(zhì)必須是304食品級(jí)不銹鋼;內(nèi)膽壁必須是鏡面級(jí)技術(shù),這樣不會(huì)留下殘留物,方便清理;精釀啤酒設(shè)備整體設(shè)計(jì)一定要合理,這樣操作會(huì)很方便。
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