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啤酒二氧化碳測定應注意哪些事項?

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奧氏氣體分析儀測定二氧化碳是利用不同的溶液來相繼吸收氣體試樣中的不同組分,用40%的氫氧化鈉吸收試樣中的二氧化碳;用焦沒食子酸鉀溶液吸收試樣中的氧氣;用氨性氯化亞銅溶液來吸收試樣中的一氧化碳。然后根據吸收前后試樣體積的變化來計算各組分的含量。CH4和H2用爆炸燃燒法測定,剩余氣體為N2。
奧氏氣體分析儀的優點:結構簡單、價格便宜、維修容易。


所用試劑:30%的KOH和25%的焦性沒食子酸,各100ml然后混合。
因此注意事項 為:
1. 舉起1時2內液面不得超過刻度100處,否則蒸餾水會流入梳形管,甚至倒入吸氣球管內,不但影響測定準確性,還會沖淡吸收劑造成誤差。液面也不能過低,應以3中吸收劑不超出5為準。否則吸收劑流入梳形管時要重新洗滌儀器。 2.舉起l時動作不宜太快,以免氣樣因受壓過大沖入吸收劑成氣泡狀自2管漏出,一旦發生這種現象,要重新測定。 3.先測二氧化碳然后測氧氣。?
2. 4.焦性食子酸的堿性液在15—20℃時吸氧效能最大,吸收效果隨溫度下降而減弱,O℃時幾乎完全喪失吸收能力。故液溫不得低于15℃。?
3. 5.吸收劑的濃度按百分比濃度配制,多次舉調節液瓶讀數不相等時說明吸收劑的吸收性能減弱,需重新配制吸收劑。

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