一、家釀葡萄酒有毒嗎

家釀葡萄酒

沒有做好殺菌處理容易細(xì)菌過多。

所以有的時(shí)候會(huì)有毒

二、搜集天下美味的制作方法，本人講究實(shí)用的，急需辣椒醬的制作方法???

麻辣豆醬

做法：鮮嫩蠶豆豆瓣1小碗，開洋(小蝦干)25克，黃酒半匙，細(xì)鹽14匙，白糖少許，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少許，辣椒粉、花椒粉各微量。將開洋用黃酒、清水浸約30分鐘，使其漲發(fā)；洗凈鍋，放花生油，燒至油七成熱時(shí)，放蠶豆瓣煸炒，加開洋、細(xì)鹽、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌勻后，即可起鍋、裝盆了。

貼士：這種醬麻辣鮮香，開胃爽口。制作的時(shí)候，必須用熱油將豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黃；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以確保其醬的爽嫩清香口感。

三、分手前他送一桶家釀的葡萄酒，說是比買的純，現(xiàn)在分手了，退回前男友的葡萄酒好不好

不好，分手不代表就永世不相往來，成為陌生人。

四、怎么樣自釀葡萄酒?

葡萄酒的做法：

一個(gè)的大玻璃瓶（大概20塊一個(gè)，按地區(qū)差異價(jià)格部一）

可以裝10斤的水。

5斤葡萄，{洗干凈，陰干，然后搗碎（有時(shí)間就搗碎點(diǎn)沒時(shí)間就粗點(diǎn)）放進(jìn)玻璃瓶里，}

5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那種白冰糖，然后蓋好玻璃蓋子，密封好。

（買那種磨砂瓶蓋的玻璃瓶，比較耐用密封性好）。

2個(gè)星期15天后開封就可以喝了，果香濃，度數(shù)低，干凈衛(wèi)生又保健，不比西班牙進(jìn)口的紅葡萄汁差。

這里要注意的是，葡萄最好選大顆點(diǎn)的，水多，這樣發(fā)酵的酒精度會(huì)低點(diǎn)；1個(gè)月后若還沒有喝完，就過濾一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否則酒精度會(huì)越來越高的；而且葡萄酒最好在3個(gè)月內(nèi)喝完，天氣熱時(shí)容易壞，天氣冷時(shí)放上5、6個(gè)月是沒問題，但是開封時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)（1個(gè)月左右），因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間與溫度是有關(guān)的。

簡(jiǎn)單的方法如下--

材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布

做法：將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好，放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。(其實(shí)不過濾也可以)。

備注：罐子與食品一直都不要沾油，否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開罐子看。

恩。就這些啦。一個(gè)月前我就是用這個(gè)方法做的，很成功呢。。

(以上都是借鑒的別人的,我再添點(diǎn))

葡萄酒最好要斜放哦~

這樣空氣不會(huì)通過瓶塞進(jìn)入瓶?jī)?nèi)

保持風(fēng)味