冰美式的味道是苦的，它是由意式濃縮加水再加冰塊制作而成，是一種不加糖不加奶的咖啡。因為冰美式是通過冰水進行稀釋，不同的咖啡機和咖啡豆能夠帶來不同的風味，所以咖啡的濃度和口感無法每次都一樣，但基調都是苦味。咖啡：是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。